INGREDIENTES
- 500 g de margarina sem sal (ou manteiga)
- 3 gemas passadas pela peneira
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 10 gotas de essência de baunilha
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 500 g de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou mais
RECHEIO:
- 500 g de goiabada amolecida ou geleia de sua preferência.
MODO DE PREPARO
- Misture bem as gemas, o açúcar e a margarina.
- Acrescentar os outros ingredientes, amassando bem até o ponto de enrolar, se necessário use mais farinha de trigo.
- Untar uma assadeira com margarina e polvilhar farinha de trigo.
- Faça pequenas bolinhas e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que doure a parte de baixo. Após esfriar, una os biscoitinhos com goiabada ou geleia e pra finalizar, polvilhe-os no açúcar.
