INGREDIENTES:
- 600g de camarão cru (com casca ou sem casca)
- 6 dentes de alho picado
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- sal a gosto
- 1 limão espremido
- Salsinha ou coentro a gosto
Modo de Preparo:
- Antes de começar, coloque os camarões em uma tigela com água e esprema o limão;
- Mexa e deixe descansar por 10 minutos;
- Retire os camarões da água e transfira-os para uma panela ou frigideira alta;
- Adicione sal a gosto e deixe cozinhar;
- Vire o camarão para que eles fiquem dourados por igual;
- Quando estiverem todos da mesma cor, adicione o óleo e o alho picado;
- Mexa até dourar o alho;
- DICA: é importante que o óleo e o alho seja colocado nesse momento, para que o camarão não fique aguado e nem murcho.
- Adicione a salsinha picada e refogue um pouquinho;
- Desligue o fogo e transfira o camarão para um prato;
- Sirva em seguida.
